Psaïkodéclick 33 cl. blonde 5.2°

Description

Les bières MATTEN sont 100% naturelles, brassées uniquement avec des produits locaux, sains et non transformés, sans aucun ajout artificiel. Le houblon provient exclusivement des houblonneries alsaciennes et la malterie se trouve aux portes de Strasbourg.
Pas de filtrations pas de pasteurisation pour garder toutes les bonnes choses de la bière (vitamines, goût).
Pas de stabilisateur non plus, elles vieilliront comme du bon vin, pas de rehausseurs de goût, pas de colorants, refermentation en bouteille. Chez Matten, on ne rajoute pas de protéines animales pour la tenue de la mousse. Puis on ne les stresse pas, s’il faut attendre des mois, on les attendra.

Cette bière blonde a reçu la Médaille d’Argent au Concours Général Agricole à Paris, 2013 !
Bière à fermentation haute, brassée avec du malt haut de gamme « pale » et de ce noble houblon alsacien (THE Strisselspalt). Très longue fermentation.