Walk of Death belge forte 8° – 44cl.

L’étiquette de la bière artisanale « Walk of Death » est comme d’habitude une illustration de haut vol de la brasserie Sainte Cru !
Elle nous présente un punk à la crête rose devant un métro bondé de gens aux cheveux roses et à l’allure de zombie. Tous sont obnubilés par leurs téléphones !

C’est une base de bière belge (levure), avec du malt de blé donc de bière blanche, avec un dry hop de Citra comme souvent dans les India Pale Ale… En quelque sorte une bière hybride.
Elle est à la fois sensiblement amère et épicée, une aromatique flatteuse et une petite rondeur tout en souplesse.

Une bière hybride, avec un mélange de style inattendu et 8 % au compteur !!!A l’œil : Une bière blonde dorée, très claire avec faible tenue de la mousse.
Au nez : On est sur les céréales et le fruité (agrumes), bien présent au nez.
En Bouche : Une bière qui a du corps avec des arômes de céréales et d’agrumes, finement pétillante et faiblement amère.
Fin de Bouche : Un final doux et moelleux avec une bonne tenue en bouche.

A déguster accompagnée d’un curry ou d’un poulet au citron.